在經(jīng)歷了資本熱捧與市場(chǎng)冷卻的過(guò)山車(chē)后，無(wú)人零售行業(yè)正步入一個(gè)理性沉淀與模式深化的新階段。我們有幸專(zhuān)訪(fǎng)了福柜新零售的創(chuàng)始人兼CEO李明（化名），試圖透過(guò)這家在行業(yè)起伏中穩(wěn)步前行的企業(yè)視角，探尋其對(duì)新零售與互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售的獨(dú)特理解，以及無(wú)人零售未來(lái)的可能路徑。

記者： 李總您好。無(wú)人零售從風(fēng)口到如今，外界評(píng)價(jià)不一。福柜似乎選擇了一條相對(duì)低調(diào)但扎實(shí)的路線(xiàn)，您如何看待這幾年的行業(yè)變遷？

李明： 確實(shí)，行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)快速去泡沫的過(guò)程。早期的無(wú)人零售，某種程度上是被資本和“無(wú)人”這個(gè)概念本身驅(qū)動(dòng)，大家熱衷于鋪設(shè)點(diǎn)位、比拼技術(shù)炫酷度，卻或多或少忽略了零售的本質(zhì)——即高效地滿(mǎn)足消費(fèi)者即時(shí)、具體的需求。市場(chǎng)的冷卻不是對(duì)這個(gè)方向的否定，而是對(duì)浮躁模式的糾正。福柜從開(kāi)始就更關(guān)注單點(diǎn)模型的健康度、商品供應(yīng)鏈的匹配度，以及最重要的——用戶(hù)在一個(gè)無(wú)人場(chǎng)景下的真實(shí)體驗(yàn)和信任感。我們認(rèn)為，技術(shù)是工具，是提升效率、優(yōu)化體驗(yàn)的手段，而不是目的本身。

記者： 您提到“零售本質(zhì)”，福柜是如何在“無(wú)人”的形態(tài)下，重構(gòu)這種本質(zhì)的？

李明： 我們內(nèi)部常談“有限空間內(nèi)的無(wú)限連接”。一個(gè)智能貨柜，物理空間是有限的，但它不應(yīng)該是一個(gè)信息孤島。我們通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)和動(dòng)態(tài)視覺(jué)識(shí)別等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)商品、庫(kù)存、消費(fèi)行為的精準(zhǔn)數(shù)字化。這不僅是防損，更是理解“人、貨、場(chǎng)”的最小單元數(shù)據(jù)。我們利用互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售的核心思維——數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)和用戶(hù)連接，來(lái)做兩件事：一是供應(yīng)鏈的精準(zhǔn)化與敏捷化?；趯?shí)時(shí)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和點(diǎn)位特征（比如寫(xiě)字樓、社區(qū)、工廠(chǎng)），我們可以進(jìn)行千柜千面的選品和動(dòng)態(tài)補(bǔ)貨，讓有限的SKU（庫(kù)存量單位）最大化滿(mǎn)足該場(chǎng)景的需求，降低損耗，提升周轉(zhuǎn)。二是用戶(hù)體驗(yàn)的線(xiàn)上線(xiàn)下一體化。用戶(hù)掃碼開(kāi)門(mén)、取物、關(guān)門(mén)自動(dòng)支付，流程極簡(jiǎn)。通過(guò)小程序，我們可以與用戶(hù)建立連接，提供優(yōu)惠信息、反饋渠道，甚至基于消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行輕度推薦，把一次簡(jiǎn)單的購(gòu)物行為，變成可識(shí)別、可互動(dòng)、可服務(wù)的觸點(diǎn)。

記者： 這聽(tīng)起來(lái)像是將傳統(tǒng)電商的“人找貨”邏輯，與線(xiàn)下即時(shí)消費(fèi)的“貨找人”場(chǎng)景做了結(jié)合？

李明： 非常準(zhǔn)確的理解。純粹的互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售是“人找貨”，需要等待物流；傳統(tǒng)線(xiàn)下零售是“貨等人”，被動(dòng)等待客流。我們嘗試創(chuàng)造的是一種“貨在等人，且知道等的是誰(shuí)（的需求）”的模式。智能貨柜將商品前置到離消費(fèi)者最近的三米到五十米范圍內(nèi)，解決了即時(shí)性問(wèn)題。背后的數(shù)據(jù)系統(tǒng)又讓它具備了電商般的可分析、可優(yōu)化、可迭代的特性。福柜理解的“新零售”，其“新”就在于這種數(shù)據(jù)智能與物理網(wǎng)絡(luò)的深度融合，讓最小顆粒度的零售單元也能具備“智慧”。

記者： 這種模式對(duì)供應(yīng)鏈提出了極高要求，福柜是如何構(gòu)建自身能力的？

李明： 這是核心壁壘。我們自建了完整的數(shù)字化供應(yīng)鏈體系中臺(tái)。從選品采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、配送補(bǔ)貨到運(yùn)維服務(wù)，全鏈路數(shù)字化。例如，我們的補(bǔ)貨算法會(huì)根據(jù)歷史銷(xiāo)量、天氣、節(jié)假日、甚至周邊商圈活動(dòng)來(lái)預(yù)測(cè)需求，生成最優(yōu)補(bǔ)貨路線(xiàn)和清單。我們的配送員更像“零售管家”，手持終端明確知道每個(gè)柜子該補(bǔ)什么、補(bǔ)多少。這大大降低了運(yùn)營(yíng)成本，也保證了貨柜商品的新鮮度和豐富度。我們認(rèn)為，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)不是柜子數(shù)量的競(jìng)爭(zhēng)，而是背后整個(gè)供應(yīng)鏈效率與彈性的競(jìng)爭(zhēng)。

記者： 您認(rèn)為無(wú)人零售或者說(shuō)智能零售終端，在更大的商業(yè)圖景中扮演什么角色？

李明： 它將成為一個(gè)不可或缺的基礎(chǔ)設(shè)施節(jié)點(diǎn)。它是品牌觸達(dá)消費(fèi)者的最前沿物理觸點(diǎn)，尤其對(duì)于快消、鮮食品牌，是新品試銷(xiāo)、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)的絕佳場(chǎng)景。在智慧城市、智慧社區(qū)的建設(shè)中，智能貨柜可以作為便民服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的重要組成部分，承載更多商品之外的服務(wù)可能。它產(chǎn)生的實(shí)時(shí)、真實(shí)的消費(fèi)數(shù)據(jù)，對(duì)于理解區(qū)域經(jīng)濟(jì)活力、消費(fèi)趨勢(shì)具有獨(dú)特的價(jià)值。福柜的愿景，就是構(gòu)建一張高效、智能、溫暖的“身邊商品服務(wù)網(wǎng)絡(luò)”，讓優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)觸手可及。這不僅是銷(xiāo)售渠道的變革，更是對(duì)城市生活方式的微更新。

采訪(fǎng)后記： 離開(kāi)福柜的辦公室，筆者回想起李總的一句話(huà)：“互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售的本質(zhì)，不是把東西放到網(wǎng)上賣(mài)，而是用互聯(lián)網(wǎng)的思維和技術(shù)，重構(gòu)‘價(jià)值創(chuàng)造與傳遞’的全過(guò)程?！?福柜的實(shí)踐，正將這一理解植入城市每一個(gè)安靜的角落。在無(wú)人值守的貨柜背后，是一套高度協(xié)同、充滿(mǎn)智能的人、貨、場(chǎng)數(shù)字化交響曲。無(wú)人零售的故事，或許才剛剛進(jìn)入真正有價(jià)值的篇章。